Menu Lokal: Sop Kaki Kambing - Hallo sahabat Menu Lokal , Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Menu Lokal: Sop Kaki Kambing, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Kambing, Artikel Sop, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Menu Lokal: Sop Kaki Kambing
link : Menu Lokal: Sop Kaki Kambing

Menu Lokal: Sop Kaki Kambing

Bahan utama Sop Kaki Kambing

Daging kambing bagian kaki bawah

Air putih secukupnya untuk rebusan

Bahan bumbu yang dihaluskan

Bawang putih : ± 5 siung

Bawang merah : ± 4 butir

Kemiri sangrai : ± 5 butir

Bumbu bumbu sop kaki kambing lainnya

Daun salam : sekitar 3 hingga 4 lembar, pilih yang besarnya cukup

Cengkeh : ± 3 butir

Kayu manis batang : 1 batang, potong menjadi 3 bagian

Jahe : kira kira ukuran 3 cm, memarkan

Pala serbuk : sekitar ½ sendok teh

Lada bubuk : sekitar ½ sendok makan

Daun bawang : sekitar 2 batang, potong kecil ukuran 1 cm

Minyak samin : cukup 1 sendok makan

Minyak goreng untuk menumis

Garam dapur secukupnya

Bahan bahan tambahan untuk penyajian Sop Kaki Kambing

Bawang goreng, kecap manis, kerupuk emping

Daun seledri secukupnya, cincang kasar

Tomat merah matang : 1 buah, potong potong serong

Seledri secukupnya dan potong kecil kecil

Jeruk nipis secukupnya dan potong untuk perasan

Sambal

Cara masak sop kaki kambing

Setelah semua bahan bahan terkumpul yuk melangkah ke dapur kesayangan untuk membuat masakan sop kaki kambing spesial dan istimewa untuk sajian seluruh keluarga.

Bersihkan daging kambing dari segala kotoran yang menempel dan potong potong sesuai selera. Lantas rebus dengan air secukupnya hingga matang. Lantas tambahkan jahe dan daun salam.

Setelah daging lunak angkat dan pisahkan antara daging dan air rebusan.

Lantas tumis bumbu halus hingga bau harum, tambahkan cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk. Aduk aduk supaya matang merata dan harum.

Selanjutnya masukkan air bekas rebusan ( air kaldu ) secukupnya. Dan tunggu hingga mendidih kembali.

Tambahkan juga lada bubuk, minyak samin ( suka suka ) dan garam secukupnya serta taburkan daun bawang.

Coba cicipi, tambahan garam atau penyedap rasa untuk menyesuaikan selera 

Demikianlah Artikel Menu Lokal: Sop Kaki Kambing

Sekianlah artikel Menu Lokal: Sop Kaki Kambing kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Menu Lokal: Sop Kaki Kambing dengan alamat link https://menumasakanlokal.blogspot.com/2017/06/menu-lokal-sop-kaki-kambing.html

Tweet