Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon - Hallo sahabat Menu Lokal , Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Hidangan Nasi, Artikel Nasi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon
link : Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon

Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon

Bahan Sega/Nasi Jamblang Cirebon:

Nasi putih secukupnya

Daun jati secukupnya

Cara membuat

Bungkus 1 genggam nasi saat masih panas dengan daun jati

Ulukutek Leunca

Bahan

300 gram oncom, hancurkan

150 gram leunca

10 buah cabai hijau besar, iris serong tipis

100 ml air

4 sdm minyak goreng

Bumbu:

6 butir bawang merah, iris

6 siung bawang putih, iris

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

Ulukutek Leunca

Tumis bawang merah, bawang putih, leunca dan cabai hijau hingga harum. Tambahkan air, diamkan hingga mendidih

Masukkan garam, gula, dan oncom, aduk, masak hingga air habis. Angkat dan hidangkan

Sambal Goreng Daging

Bahan:

400 gram daging, potong persegi

400 ml air

4 buah cabai merah, iris

1 sdm bawang merah goreng

4 sdm minyak goreng

Bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan

7 butir bawang merah, haluskan

1 buah tomat

4 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

5 sdm kecap manis

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

Sambal Goreng Daging

Rebus daging hingga empuk, sisakan airnya (±100 ml) untuk kuah sayur

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging rebus dan bumbu lainnya, aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, taburkan cabai merah, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Tempe Tepung

Bahan:

250 gram tempe

250 gram tepung kanji

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam

Tempe Tepung

Campur bawang putih, garam dan air, aduk rata

Rendam tempe beberapa saat dalam bumbu, lalu masukkan ke dalam tepung kanji,aduk. Goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Demikianlah Artikel Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon

Sekianlah artikel Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Menu Lokal: Sega/Nasi Jamblang Cirebon dengan alamat link https://menumasakanlokal.blogspot.com/2017/06/menu-lokal-seganasi-jamblang-cirebon.html

Tweet