Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika - Hallo sahabat Menu Lokal , Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Bakpao, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Ubi, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika
link : Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika

Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika

by Dewi Mahardika

Sebenarnya ini resep donat kentang dari Ibu Fatmah Bahalwan NCC, tapi saya malas goreng. Kalau dikukus kan lebih cepet karna sekali ngukus bisa 5-6 bakpao yang masuk.. hehe. Nah, yang diubah, kentangnya diganti ubi (karna ada stok ubi kukus di pojokan kulkas), ndak pake telur, dan terigunya pakai protein sedang 😁. Jadi kah? Jadii.. enak kah? Enaaak 😋😋. Sayang saya ngulennya kurang kalis akhirnya permukaannya ndak halus licin 😢


Bahan-bahan
500 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instan
200 gram ubi (saya ubi kuning), kukus dan haluskan
100 gram gula bubuk
75 gram mentega
225 ml air dingin


Langkah

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan ubi halus dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Tambahkan garam dan mentega. Lanjutkan proses ulen hingga kalis elastis. Istirahatkan selama 30 menit.
Kempiskan adonan, bagi dengan berat yang sama dan  bentuk bulat. Ambil satu bulatan, pipihkan, dan isi dengan coklat (isi sesuai selera). Tutup dan bentuk menjadi bulat lagi. Lakukan hingga semua adonan terisi dan istirahatkan selama kurleb 20 menit.
Sambil menunggu proofing, panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 10-15 menit (sesuai ukuran bakpao, saya agak besar jadi 15 menit mengukusnya) menggunakan api sedang.
Angkat dan sajikan.

Demikianlah Artikel Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika

Sekianlah artikel Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Bakpao Telo (Ubi) by Dewi Mahardika dengan alamat link https://menumasakanlokal.blogspot.com/2017/03/bakpao-telo-ubi-by-dewi-mahardika.html

Tweet